Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare è un problema globale, sia per ciò che concerne i consumatori che i produttori. Un sistema di gestione certificato fornisce il quadro completo delle responsabilità per la sicurezza alimentare in modo efficiente.

Le aziende sono esaminate lungo l'intera catena di approvvigionamento alimentare, dai produttori di materie prime ai produttori di alimenti per animali, ma anche ristoranti e produttori di generi alimentari per il commercio sono oggetto di verifica.

I principali schemi di certificazione della sicurezza alimentare sono: